Antipasti:
Insalata Tiepida di farro Enrico IV
Primi:
Vialone nano mantecato con zucca, tartufo di Cavola e pancetta croccante.
Secondi:
Nodino di vitello al balsamico di Reggio.
Dolci:
Semifreddo al croccantino e zabaione.
Meringata ai mirtilli selvatici del Monte Cusna.
